Se busca entre otras cosas, mejorar el sistema de producción en el que las aves interactuan directamente con otras especies teniendo un desgaste de energia al tener que conseguir alimento en cualquier lugar, con el riesgo de contraer enfermedades que al final se traducen en una perdida para el pequeño productor. También este proyecto busca delimitar un espacio físico en el cual los animales puedan alimentarse y a la vez habitar un entorno natural y agradable; es así como se establece el diseño innovador de un galpón con ocho zonas de pastoreo que lo rodeen en las cuales los animales consumirán gramineas y leguminosas de excelente calidad lo cual optimizará el proceso de comercialización de la carne al considerar el valor agregado que representa el proceso de producción orgánico con el cual se obtuvo este alimento.
lunes, 28 de septiembre de 2009
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